La carne, accuratamente selezionata, viene cosparsa con un impasto di sale e pepe e lasciata riposare in salamoia per due giorni affinché possa assorbire tutte le spezie. Successivamente la Pancetta viene posta a stagionare per 3 mesi.
Shop
Pancetta
- Solo tagli accuratamente selezionati
- Senza lattosio
- Senza glutine
- Solo carne italiana
€5,00 – €60,00
Descrizione
Ingredienti: Carne suina, sale, pepe, destrosio ed aroma
Conservabilità: 6 mesi in luogo fresco e asciutto
Dichiarazione Nutrizionale
Valori medi riferiti a 100 g di prodotto
| Valore energetico | Kcal 475 |
| Grassi | 44,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,61 g |
| carboidrati | 0,0 g |
| di cui zuccheri | 0.0 g |
| proteine | 19,3 g |
| sale | 3,0 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Formato | Pancetta intera – circa 3,000 Kg, Pancetta trancio – circa 0,250 Kg |
| €/Kg | 20,00 |
| Peso | N/A |
|---|---|
| Formato | Pancetta intera – circa 3,000 Kg, Pancetta trancio – circa 0,250 Kg |
| €/Kg | 20,00 |
